La cooperativa Latteria Soligo (Treviso) nel 2013 ha pagato ai propri conferitori il litro di latte medio più che in qualsiasi altra stagione del decennio: 0,473 euro. Ciò nonostante, ha chiuso il bilancio con un fatturato di 65 milioni, contro i 62,6 milioni del 2012.
Nel 2013 gli stabilimenti di Latteria Soligo hanno confezionato e trasformato in formaggi 716 mila ettolitri di latte prodotto in Veneto e in Friuli Venezia Giulia, il 67,7% conferito dai soci. Stanno crescendo di peso anche le esportazioni (1,2 milioni), così come i mercati del nord-ovest (3%) e del centro Italia (2%). Il canale di vendita più importante resta la Gdo (46% del fatturato)
“Con l’abolizione del regime delle quote latte – ha sottolineato il presidente Lorenzo Brugnera – i mercati nord europei torneranno a produrre in quantità. Potremo resistere solo opponendo l’alta qualità del nostro latte”.