Nella bellissima campagna del sud del Cheshire, vicinissimo alla Nantwich Town Centre presso la storica casa signorile Dorfold Hall si è svolta la 29^ edizione di World Cheese Awards il concorso caseario più importante al mondo, che ha portato ben 91 medaglie ai casari italiani. Il concorso ha visto la partecipazione di 3.000 formaggi da ben 25 paesi. L'Italia ha sbancato con i premi che vedono 19 medaglie d'oro, 27 argenti e ben 38 medaglie di bronzo. Il formaggio italiano sulle scene mondiali a dimostrazione delle nostre antiche origini e delle tecniche eccellenti di trasformazione. La giuria che ha assaggiato e giudicato i formaggi era composta da 250 esperti del mondo caseario fra i quali, commercianti, consumatori e critici.

La lista dei premiati si trova qui http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/20686-2016-11-23-16-22-13.html