Da tempo la Latteria Soligo ha scelto una comunicazione solida e diretta al pubblico. Una comunicazione che vuole essere anche cultura quando si rivolge ai bambini.
E dopo essere andati nelle scuole a insegnare agli alunni come si fa la Casatella Trevigiana DOP, piuttosto che l’Asiago DOP o la Mozzarella STG, i mastri casari trevigiani oggi a Cison di Valmarino (Treviso) hanno fatto vivere ai bambini presenti un’esperienza unica di conoscenza del mondo del latte e dei formaggi, attraverso l’education “A lezione dal Casaro”. In particolare, hanno insegnato loro come producono tutti i giorni la Casatella Trevigiana.
Il tutto nello splendido scenario della manifestazione “Assaporando Cison”, tradizionale appuntamento dove il cibo e le antiche tradizioni si esaltano nella meravigliosa cornice di uno dei borghi storici più belli della Marca trevigiana.

A lezione dal Casaro